様々なスパイスと醤油で煮た豚肉の料理です。長時間煮込んだお肉は柔らかく、味がしっかりと染み込んでいますがあっさり味です。

ココナッツミルクのカレーに魚やエビ、パイナップルを入れて煮込んだ料理です。 スパイシーな中にまろやかな味わいで、ニョニャ料理の定番メニューです。